26 Apr 2025
Bankatesh kumar
लाल मिर्च और हरी मिर्च के बगौर हम टेस्टी सब्जी की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं. खास कर बारिश के मौसम में हरी और लाल मिर्च महंगी हो जाती है.
लेकिन आप चाहें, तो घर की बालकनी या छत पर गमले में ही लाल मिर्च और हरी मिर्च को उगा सकते हैं. इसके लिए आपको कुछ टिप्स अपनाने होंगे.
हरी मिर्च तीखापन के लिए जाना जाती है. इससे खाने का स्वाद दोगुना बढ़ जाता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं.
ऐसे हरी मिर्च में विटामिन सी, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कॉपर, और विटामिन ए प्रचूर मात्रा में मौजूद होते हैं.
अगर आप घर में हरी मिर्च उगाना चाहते हैं,तो सबसे पहले मार्केट से कुछ गमले खरीद कर घर लाएं. इसके बाद मिट्टी, रेत और गोबर को आपस में मिला दें.
इससे मिट्टी की उर्वरा शक्ति में बढ़ोतरी होगी और पौधों को प्रचूर मात्रा में पोषण मिलेगा.फिर आप इस मिश्रण को गमले में भर दें.
अब आप 2 इंच नीचे तक मिट्टी में हरी मिर्च की रोपाई कर सकते हैं. जब बीज से अंकुरित होकर पौधे निकल जाएं, तो गमले को 6 से 8 घंटे तक धूप में जरूर रखें.
वहीं, मिर्ची की नियमित रूप से पानी से सिंचाई करते रहें. करीब बुवाई करने के एक महीने बाद गमले में खाद डालें. इससे पौधों की ग्रोथ तेजी से होगी और कुछ ही महीनों में मिर्ची आने लगेगी.