23 Apr 2025
Soma Roy
स्वस्थ शरीर के लिए गट हेल्थ का सही होना बहुत जरूरी है. इससे मतलब पेट और आंतों का दुरुस्त होना. आज हम आपको 10 ऐेसे फूड्स के बारे में बताएंगे जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर होते हैं.
भारतीय घरों में एक प्रमुख खाद्य पदार्थ, दही प्रोबायोटिक्स का खजाना है. ये पेट को सही रखने में मदद करता है. भारतीय अक्सर इसे भोजन के साथ या रायते के रूप में खाते हैं.
दही
पारंपरिक दही-आधारित पेय लस्सी में भी प्रोबायोटिक्स होते हैं. यह पाचन में मदद करता है. खासतौर पर गर्म मौसम में इसे पीना फायदेमंद होता है.
लस्सी
चावल और उड़द दाल से बने फर्मेंटेड घोल से तैयार, इडली एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता है. इसमें लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
इडली
इडली की तरह, डोसा भी चावल और दाल के फर्मेंटेड घोल से बनता है. यह कुरकुरा, स्वादिष्ट और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है.
डोसा
काले गाजर, सरसों के बीज और मसालों से बना एक फरमेंटेड पेय, कांजी उत्तर भारत में विशेष रूप से सर्दियों में पिया जाने वाला प्रोबायोटिक्स से भरपूर पेय है. इससे पेट और आंतें साफ रहती हैं.
कांजी
सब्जियों और फलों से बना पारंपरिक भारतीय अचार, जिसे नमक और मसालों के साथ तैयार किया जाता है. ये प्रोबायोटिक्स का भरपूर सोर्स है. अगर इसे सिरके के बिना तैयार किया जाता है तो ये और फायदेमंद होता है.
अचार
गुजराती और महाराष्ट्रीयन पारंपरिक फ्लैटब्रेड, जो फरमेंटेड आटे से बनाई जाती है, भाकरी में भी पर्याप्त मात्रा में प्रोबायोटिक्स मौजूद होते हैं.
भाकरी