16 May 2025
Satish Vishwakarma
विटामिन D वो खास न्यूट्रिएंट है जिसे हमारा शरीर खुद बना सकता है. जब त्वचा सूरज की UVB किरणों के संपर्क में आती है. लेकिन सर्दियों या घर के अंदर रहने वाले लोग धूप से वंचित रह जाते हैं. ऐसे में आइए जानते हैं इसकी कमी को कैसे पूरा कर सकते हैं.
साल्मन में विटामिन D भरपूर मात्रा में होता है. यह ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और प्रोटीन से भी भरपूर होता है. हफ्ते में 2 बार साल्मन खाने की आदत डालें.
साल्मन (Salmon)
रेड मीट विटामिन D का अच्छा सोर्स है. इसे हफ्ते में दो से तीन बार खानें से हमारे शरीर में विटामिन डी की आपुर्ति होती है.
रेड मीट (Red Meat)
अंडे के पीले भाग में विटामिन D होता है. सुबह-सुबह आमलेट, फ्रिटाटा या बॉईल्ड एग्स खाकर दिन की शुरुआत पोषण से करें.
अंडे का पीला भाग
यूवी लाइट में उगाए गए या धूप में सुखाए गए मशरूम्स (जैसे व्हाइट या बेबी बेला) विटामिन D के अच्छे शाकाहारी सोर्स हैं. इन्हें कच्चा सलाद में लें, क्योंकि पकाने पर कुछ पोषक तत्व घट सकते हैं.
मशरूम
दूध, दही, बटर और चीज. ये सब विटामिन D से भरपूर होते हैं, खासकर जब इन्हें फोर्टिफाइड किया गया हो. साथ ही, सोया मिल्क, टोफू और ब्रेकफास्ट सीरियल्स को भी डाइट में शामिल करें.
डेयरी और फोर्टिफाइड फूड्स
सोया चंक्स और टोफू जैसे सोया प्रोडक्ट शाकाहारियों के लिए विटामिन डी का एक बेहतरीन सोर्स है.
सोया प्रोडक्ट
इन सुपरफूड्स को डाइट में शामिल करके विटामिन D की पूर्ति कर सकते हैं. ये आपकी हड्डियों, इम्यून सिस्टम और मानसिक स्वास्थ्य के लिए जरूरी है.
संतुलन में है सेहत की चाबी!