22 May 2025
Satish Vishwakarma
कद्दू के बीज यानी Pumpkin Seeds न केवल खाने में स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं. ये छोटे-छोटे बीज पोषक तत्वों से भरे हुए होते हैं और शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.
कद्दू के बीज यानी pepitas बिना छिलके के हरे, सपाट और अंडाकार होते हैं. 50 ग्राम बीजों में लगभग 227 कैलोरी होती है. इनमें प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, मैग्नीशियम, जिंक, और आयरन अच्छी मात्रा में होते हैं.
पोषक तत्वों का है खजाना
इन बीजों में फ्लावोनॉइड्स और फिनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं. ये शरीर में सूजन कम करते हैं और सेल्स को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं.
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
कद्दू के बीज में मौजूद लिग्नान नामक तत्व ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं.
कैंसर के खतरे में कमी
कद्दू के बीज प्रोस्टेट ग्रंथि के बढ़ने यानी BPH जैसी समस्याओं में राहत दे सकते हैं. साथ ही ओवरएक्टिव ब्लैडर की समस्या में भी ये सहायक होते हैं.
प्रोस्टेट और ब्लैडर की सेहत में सुधार
कद्दू के बीज मैग्नीशियम के सबसे अच्छे प्राकृतिक सोर्स में से एक हैं. यह मिनरल शरीर में 600 से ज्यादा रासायनिक क्रियाओं में मदद करता है जैसे- ब्लड प्रेशर कंट्रोल करना, हड्डियों को मजबूत बनाना और ब्लड शुगर रेगुलेट करना.
मैग्नीशियम का बेस्ट सोर्स
इन बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, मैग्नीशियम, जिंक और हेल्दी फैट दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. कद्दू के बीज का तेल डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.
दिल की सेहत में मददगार
कद्दू के बीज में फाइबर होता है जो पाचन सिस्टम को बेहतर बनाता है. फाइबर हार्ट डिजीज, मोटापा और डायबिटीज के खतरे को भी कम कर सकता है.
फाइबर से भरपूर