22 May 2025
Satish Vishwakarma
गर्मी का मौसम आते ही बाजार आमों से भर जाते हैं. लोग इन्हें बड़े चाव से खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में बिकने वाले केमिकल से पके आम हमारी सेहत को बड़ा नुकसान पहुंचा सकते हैं.
अक्सर हम बाजार में आम खरीदते वक्त खूब चमकदार, पीले और चिकने आमों को चुनते हैं. ये देखने में जितने आकर्षक लगते हैं, उतने ही हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं.
हर चमकती चीज सोना नहीं होती
कुछ व्यापारी कच्चे आमों को जल्दी पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड नामक केमिकल का इस्तेमाल कर रहे हैं. इससे आम समय से पहले पक जाते हैं.
केमिकल से पकाए जा रहे हैं आम
इस केमिकल से पके आम जल्दी पीले हो जाते हैं. लेकिन ये सेहत के लिए बहुत हानिकारक होते हैं.
क्या होता है कैल्शियम कार्बाइड का असर
ऐसे आम खाने से उल्टी, दस्त, सांस की दिक्कतें और यहां तक कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी हो सकता है.
बीमारियों का खतरा बढ़ता है
भारत में कैल्शियम कार्बाइड से फल पकाना प्रतिबंधित है. फिर भी कई जगह इसका इस्तेमाल जारी है.
भारत में है बैन, पर होता है इस्तेमाल
अगर आम पर सफेद पाउडर जैसा कुछ दिखे तो उसे न खरीदें. कुछ आम बहुत सस्ते दाम पर बिकते हैं, जो संदेह पैदा करते हैंऐसे में खरीदते समय सावधानी जरूर बरतें.
ऐसे करें पहचान
जो आम पेड़ पर खुद-ब-खुद पकते हैं, वे सबसे स्वादिष्ट और सुरक्षित होते हैं. जहां तक हो सके, पेड़ से पके हुए नेचुरल आम ही खाएं.
नेचुरली पके आम ही हैं बेस्ट