17 May 2025
Vinayak singh
आम का मौसम शुरू हो चुका है और धीरे-धीरे बाजार में अधिक आम आने वाले हैं. लेकिन आम खरीदने से पहले कुछ सावधानियां बरतना जरूरी है, जिससे आप खराब आम खरीदने से बच सकें.
आम मीठा है या खट्टा, यह उसकी खुशबू से जाना जा सकता है. आम खरीदते समय उसे सूंघकर देखें. अगर खुशबू मीठी और तेज हो, तो आम पूरी तरह पका हुआ होता है.
खुशबू से पहचानें
आम को हल्के हाथों से दबाकर भी जांचा जा सकता है कि वह पका है या कच्चा. यदि आम दबाने पर थोड़ा नरम लगे, तो वह पका हुआ है. अगर वह कठोर है, तो संभवतः कच्चा होगा.
दबाकर देखें
आम खरीदते समय उसके रंग पर ध्यान देना जरूरी है. पका हुआ आम पीला या हल्का नारंगी रंग का होता है. हालांकि कुछ किस्मों के आम हरे रंग के भी होते हैं, लेकिन अनुभव से इसका अंतर पहचाना जा सकता है.
रंग भी है महत्वपूर्ण
जब भी आम खरीदने जाएं, यह जरूर जांच लें कि आम में कोई दाग या चोट तो नहीं है. ऐसे आम अक्सर खराब या सड़े हुए हो सकते हैं.
दाग वाले आम न खरीदें
आम खरीदते समय यह सुनिश्चित करें कि वे केमिकल से पके न हों. इसकी जांच के लिए आम को पानी में डालकर देखा जा सकता है. अगर आम पानी में नहीं डूबता है, तो संभव है कि वह केमिकल से पकाया गया हो.
केमिकल से पके आम से बचें
बाजार में कई बार बहुत सस्ते आम बिकते हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता खराब हो सकती है, जो स्वाद और स्वास्थ्य दोनों पर बुरा असर डाल सकती है. ऐसे आम खरीदने से बचें.
सस्ते आम से बचें