28 Apr 2025
Satish Vishwakarma
शरीर के आंतरिक फंक्शन के लिए शरीर में विटामिन का होना बेहद जरूरी है. विटामिन शरीर में कोशिकाओं के निर्माण से लेकर एनर्जी को सिंथेसिस करने में अहम भूमिका निभाता है.
हमारे शरीर में 9 तरह के विटामिन होते हैं. इनमें विटामिन बी 12 बेहद महत्वपूर्ण विटामिन है. विटामिन बी 12 सेंट्रल नर्वस सिस्टम के फंक्शन को एक्टिव करता है और हेल्दी रेड ब्लड सेल्स को बनाता है.
ये हैं फायदे
इसकी कमी से थकान, याददाश्त संबंधी समस्याएं, मूड में बदलाव और एनीमिया जैसी बीमारियां हो सकती हैं. ऐसे में आइए जानते हैं उन सुपरफूड्स के बारे में जिनसे हमें बी 12 की आपूर्ति हो सकती है.
कमी से होती है ये बीमारी
मछलियों से विटामिन बी 12 की प्राप्ति जल्दी की जा सकती है. मछलियों में हर तरह के विटामिन, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व मिलता है.
फिश
विशेष रूप से अंडे का जर्दी विटामिन बी 12 का एक बेहतर सोर्स है. अगर आपने अपने आहार में इसे शामिल किया है तो न सिर्फ आपको हाई प्रोटीन मिलेगा बल्कि स्वस्थ वसा भी मिलेगा.
अंडा
सभी चीजों में से स्विस चीज में विटामिन बी 12 सबसे ज्यादा पाया जाता है. यह सैंडविच, स्नैक्स और यहां तक कि सब्जियों के ऊपर डालकर खाने से स्वादिष्ट तो लगता ही है, साथ ही यह कैल्शियम और प्रोटीन का भी सोर्स है.
स्विस चीज
चिकन भी विटामिन बी 12 का परफेक्ट सोर्स है. इसे आप सूप या फिर फ्राई के रूप में अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं.
चिकन
दूध, दही और पनीर विटामिन बी 12 का एक स्थाई सोर्स हैं. वेजिटेरियन लोगों के लिए ये प्रोडक्ट्स विटामिन बी 12 की आपूर्ति का बेहतरीन ऑप्शन हैं.
डेयरी प्रोडक्ट्स
फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरियल्स शाकाहारियों और वेगन्स के लिए बेहतरीन आप्शन हैं. यह अनाज कई तरह के विटामिन से भरपूर होता है.
फोर्टिफाइड अनाज