31 May 2025
Satish Vishwakarma
विटामिन D हमारे शरीर के लिए एक बेहद जरूरी न्यूट्रिएंट है, यह हड्डियों को मजबूत रखने, इम्यून सिस्टम को दुरुस्त करने और मूड को बैलेंस में रखने में मदद करता है.
इसकी कमी से शरीर में कमजोरी, थकान और हड्डियों में दर्द जैसी समस्याएं होती हैं. हालांकि सूरज की रोशनी इसका प्रमुख सोर्स है, लेकिन कुछ फूड्स ऐसे भी हैं जिनसे यह विटामिन प्राकृतिक रूप से मिल सकता है. आइए जानते हैं ऐसे 8 बेहतरीन फूड्स कौन से हैं.
कमी से क्या होता है?
फैटी फिश यानी तैलीय मछलियां जैसे सैल्मन, टूना और मैकेरल विटामिन D के सबसे अच्छे प्राकृतिक सोर्स में मानी जाती हैं. खासकर सैल्मन मछली में विटामिन D की मात्रा बहुत अधिक होती है.
फैटी फिश
कॉड लिवर ऑयल यानी मछली के जिगर का तेल एक ऐसा सुपरफूड है जिसमें विटामिन D के साथ-साथ विटामिन A और ओमेगा-3 फैटी एसिड भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं.
कॉड लिवर ऑयल
अंडे की जर्दी यानी पीला भाग विटामिन D का अच्छा सोर्स होता है. खासकर देसी और ऑर्गेनिक अंडों में इसकी मात्रा ज्यादा होती है. अंडे का सेवन न केवल प्रोटीन देता है, बल्कि विटामिन D की कमी को भी दूर करने में मदद करता है.
अंडे की जर्दी
पनीर में विटामिन D थोड़ी कम मात्रा में होता है, लेकिन यह फिर भी एक अच्छा विकल्प है, खासकर बच्चों और शाकाहारियों के लिए चीज से न केवल विटामिन D मिलता है, बल्कि कैल्शियम और प्रोटीन भी भरपूर मिलता है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद है.
पनीर
आजकल बाजार में जो दूध उपलब्ध होता है, उसमें विटामिन D मिलाया जाता है जिसे फोर्टिफाइड दूध कहते हैं. एक ग्लास फोर्टिफाइड दूध पीने से शरीर को दिनभर की जरूरत का एक बड़ा हिस्सा मिल सकता है.
फोर्टिफाइड दूध
कई तरह के ब्रेकफास्ट सीरियल्स जैसे ओट्स, कॉर्नफ्लेक्स आदि को आजकल विटामिन D से फोर्टिफाई किया जाता है. सुबह नाश्ते में इनका सेवन करने से दिन की अच्छी शुरुआत के साथ-साथ विटामिन D की खपत भी बढ़ जाती है.
फोर्टिफाइड अनाज