8June 2025
Satish Vishwakarma
हमारे शरीर की हड्डियां और दांत मजबूत हों, दिल सही से धड़कता रहे, मांसपेशियां ठीक से काम करें इन सबके लिए कैल्शियम बहुत जरूरी है. वैसे तो आमतौर पर एक व्यस्क को रोजाना 1,000 mg कैल्शियम लेना चाहिए.
ऐसे में अगर आपको दूध पीना पसंद नहीं हैं, तो आज हम आपको बहुत सारे ऐसे सोर्स बताएंगे, जो कैल्शियम का बेहतर सोर्स है.
कैल्शियम का सोर्स
चीज कैल्शियम से भरपूर होता है. खासकर पार्मेसन चीज में सबसे ज़्यादा कैल्शियम होता है .
चीज (Cheese)
दही एक अच्छा कैल्शियम सोर्स है और इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो पाचन और इम्युनिटी के लिए फायदेमंद होते हैं.
दही
इन मछलियों में हड्डियां भी खाई जाती हैं, जिनसे कैल्शियम मिलता है. 92 ग्राम सार्डिन में लगभग 35% और 85 ग्राम सैल्मन में 18 फीसदी कैल्शियम पाया जाता है.
सार्डिन और कैन्ड सैल्मन मछली
फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स से भरपूर बीन्स और दालों में कैल्शियम भी होता है. जैसे, 1 कप पकी हुई विंग्ड बीन्स में 244 mg यानी 24 फीसदी कैल्शियम होता है.
बीन्स और दालें
सभी नट्स में से बादाम में सबसे ज्यादा कैल्शियम होता है. 28 ग्राम (लगभग 23 बादाम) में 8 फीसदी कैल्शियम होता है. ये फाइबर, हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम और विटामिन E का भी अच्छा सोर्स हैं.
बादाम (Almonds)
पालक, मेथी, सरसों और खासकर कॉलर्ड ग्रीन्स में अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है. 1 कप पकी हुई कॉलर्ड ग्रीन्स में 268 mg यानी 27 फीसदी कैल्शियम पाया जाता है.
हरी पत्तेदार सब्जियां
कई ब्रेकफास्ट सीरियल्स और अन्य पैक्ड फूड्स में कैल्शियम मिलाया गया होता है. कुछ सीरियल्स में तो 1000 mg तक कैल्शियम होता है, लेकिन शरीर एक बार में इतना नहीं सोख पाता, इसलिए कैल्शियम को दिनभर में बांटकर लेना बेहतर होता है.
फोर्टिफाइड फूड्स (Fortified Foods)