रेल मंत्री का बड़ा ऐलान, ट्रेन में खाने के लिए नहीं देने होंगे मनमाने पैसे, मेनू और रेट लिस्ट डिस्प्ले करना अनिवार्य

Food Menu and rate list display in train: ट्रेनों में यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने से संबंधित एक बड़ा कदम उठाया गया है.दरअसल, रेलवे मंत्री अश्विनी वैष्णव ने बुधवार को लोकसभा में बताया कि ट्रेनों में यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने के सामान की मेन्यू और कीमत की सूची दिखाना अनिवार्य है. उन्होंने कहा कि IRCTC की वेबसाइट पर सभी खाने-पीने की चीजों के मेन्यू और उनके दामों की जानकारी मौजूद है.

SMS के द्वरा भी मंगवा सकते है मेन्यू

इसके अलावा यात्रियों को मेन्यू और कीमतों की जानकारी देने के लिए SMS भेजने की व्यवस्था भी शुरू की गई है. इसमें लिंक के माध्यम से मेन्यू और टैरिफ मौजूद होते हैं.ट्रेनों में सफाई, स्वास्थ्य, और खाने कि क्वालिटी सुधारने के उपायों पर वैष्णव ने कहा कि कुछ महत्वपूर्ण कदम उठाए गए हैं. इसमें बेस किचन से खाने की आपूर्ति, आधुनिक बेस किचनों को तैयार करना और निगरानी के लिए बेस किचनों में CCTV कैमरे लगाने जैसे कदम शामिल हैं.

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इन मसालों का होता इस्तेमाल

खाने में ब्रांडेड कच्चे माल, जैसे तेल, आटा, चावल, दाल, मसाले, पनीर, डेयरी उत्पाद आदि का चयन किया गया है. इसके अलावा ट्रेनों में IRCTC के सुपरवाइजर तैनात रहते हैं. खाने के पैकेट्स पर QR कोड लगाए गए हैं. इससे किचन का नाम, पैकेजिंग की तारीख जैसी जानकारी प्राप्त की जा सकती है.

सफाई का है चौचक इंतेजाम

बेस किचनों और पैंट्री कारों में सफाई और समय-समय पर कीटनाशक का भी इस्तेमाल किया जाता है. FSSAI (फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया) द्वारा हर कैटरिंग यूनिट को सर्टिफिकेशन किया गया है. खाद्य सुरक्षा की निगरानी के लिए नियमित खाद्य सैंपल का परीक्षण किया जाता है. पैंट्री कारों और बेस किचनों की साफ-सफाई के लिए तीसरी पार्टी ऑडिट की जाती है. साथ ही कस्टमर से रिव्यू लिए जाते हैं.

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