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ऐसे करें अनार की खेती, 40–60% तक होगी पानी की बचत; जानें सही प्रक्रिया
अनार की खेती कम पानी में अधिक उत्पादन देने वाली सफल फसल मानी जाती है. सही किस्म जैसे Bhagwa, Super Bhagwa और वैज्ञानिक पद्धति से रोपाई करने पर किसान बेहतर फल गुणवत्ता और ज्यादा उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं. बाजार में अनार की कीमत 70 से 120 रुपये प्रति किलो तक मिल जाती है, जिससे किसानों को अच्छी कमाई होती है.
अनार की खेती भारत में तेजी से लोकप्रिय हो रही है क्योंकि यह कम पानी में भी बेहतर उत्पादन देती है और बाजार में इसकी मांग पूरे वर्ष बनी रहती है. यदि खेत की तैयारी वैज्ञानिक पद्धति से की जाए और सही किस्म का चयन हो, तो किसान कम लागत में अधिक लाभ कमा सकते हैं. महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान और कर्नाटक इसके प्रमुख उत्पादक क्षेत्र माने जाते हैं.
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अनार की सही किस्म और बुवाई
अनार की प्रमुख किस्में Bhagwa, Super Bhagwa, Ganesh, Mridula भारतीय परिस्थितियों में अधिक उत्पादन देती हैं. रोपाई के लिए 4×3 मीटर की दूरी उपयुक्त रहती है. स्वस्थ पौधों का चयन बेहद आवश्यक है ताकि बीमारी कम लगे और पौधा अधिक समय तक जीवित रहे. पौधों की रोपाई का सबसे अच्छा समय गर्मियों के बाद या बरसात के शुरुआती दिनों को माना जाता है.
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खेत की तैयारी और सिंचाई व्यवस्था
अनार के लिए हल्की दोमट या मध्यम काली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है. Drip Irrigation और Mulching लगाने से पौधों में नमी बराबर बनी रहती है और लागत भी कम होती है. अनार को अधिक पानी की जरूरत नहीं होती, लेकिन फूल आने और फल बनने के समय सिंचाई का विशेष ध्यान रखना जरूरी है. Drip सिस्टम से लगभग 40 से 60 फीसदी पानी की बचत हो जाती है.
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कीट-रोग नियंत्रण
अनार में प्रमुख कीट Telya (Aphids), Thrips, Fruit Borer और प्रमुख रोग Oily Spot, Fruit Cracking देखे जाते हैं. समय पर स्प्रे और पोषण प्रबंधन से इन समस्याओं को काफी हद तक रोका जा सकता है. प्रति पौधा गोबर खाद, जैविक पोषक तत्व और NPK का संतुलित उपयोग फलों की गुणवत्ता और मात्रा बढ़ाता है. नियमित निगरानी ही इन समस्याओं से बचाव का सबसे प्रभावी उपाय है.
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उत्पादन और बाजार में कमाई
एक स्वस्थ अनार बागान में तीसरे वर्ष से अच्छा उत्पादन शुरू हो जाता है. प्रति पौधा 10 से 15 किलो और एक एकड़ में लगभग 7 से 10 टन तक उत्पादन मिल सकता है. बाजार में अनार की कीमत मौसम के अनुसार बदलती रहती है, लेकिन औसतन 70 से 120 रुपये प्रति किलो तक बिक जाती है. एक्सपोर्ट-ग्रेड अनार किसान को और भी ऊंची कीमत दिला सकता है.
