जून में सस्‍ती हुई वेज और नॉनवेज थाली, सब्जियों और चिकन की कीमतों में गिरावट का दिखा असर

Veg and Non-veg thali price: महंगाई के इस दौर में अगर घर पर तैयार होने वाली वेज और नॉनवेज थाली की कीमत में थोड़ा भी बदलाव होता तो ये लाखों परिवारों के बजट को प्रभावित करती है. जून में थाली की कीमत ने लोगों को राहत दी है. क्रिसिल की ओर से जारी मंथली इंडिकेटर ऑफ फूड प्‍लेट रिपोर्ट के मुताबिक जून में शाकाहारी और मांसाहारी थाली की कीमतों में लगभग 6% की कमी आई है, जबकि सालाना आधार पर इसमें 8% गिरावट आई है. यानी जून में थाली सस्‍ती हो गई है.

रिपोर्ट में घर पर थाली तैयार करने की औसत लागत उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत के इनपुट कीमतों पर आधारित है. डेटा में पाया गया कि जून 2025 में वेज और नॉनवेज थाली की कीमतों में गिरावट की वजह सब्जियों और चिकन का दाम घटना है.

पिछले साल के मुकाबले इस बार कितनी घटी कीमत

रिपोर्ट के मुताबिक टमाटर की कीमत 24% नीचे आई है और जून 2025 में ये 32 रुपये प्रति किलो हो गई, जो जून 2024 में 42 रुपये थी. इसी तरह आलू और प्याज के दाम भी क्रमशः 20% और 27% घटे हैं, क्योंकि पिछले साल आलू उत्पादन में 6% की कमी (फफूंदी और मौसम की मार) और रबी प्याज में 20% की गिरावट (कम क्षेत्र और पैदावार) हुई. इन सबके चलते जून में वेज थाली सस्‍ती हो गई. कीमतों में और गिरावट आती लेकिन एलपीजी सिलेंडर की कीमत में 6% की बढ़ोतरी ने थाली की लागत में कमी को सीमित कर दिया. नॉनवेज यानी मांसाहारी थाली की कीमत में कमी का बड़ा कारण ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में अनुमानित 3% की गिरावट रही, जो थाली की लागत का करीब 50% हिस्सा है.

थाली की लागत (घर पर तैयार करने की) – जून 2025

तारीख	मांसाहारी थाली (रुपये)	शाकाहारी थाली (रुपये)	टिप्पणी
फरवरी-24	54.0	27.5	निम्न सब्जी कीमतें
मार्च-24	54.9	27.3	निम्न सब्जी कीमतें
अप्रैल-24	56.3	27.4	निम्न सब्जी कीमतें
मई-24	55.9	27.8	उच्च टमाटर कीमतें
जून-24	58.0	29.4	उच्च टमाटर कीमतें
जुलाई-24	61.4	32.6	उच्च टमाटर कीमतें
अगस्त-24	59.3	31.2	निम्न टमाटर कीमतें
सितंबर-24	59.3	31.3	निम्न टमाटर कीमतें
अक्टूबर-24	61.6	33.3	उच्च टमाटर कीमतें
नवंबर-24	61.5	32.7	उच्च टमाटर कीमतें
दिसंबर-24	63.3	31.6	सब्जी कीमतों में कमी
जनवरी-25	60.6	28.7	सब्जी कीमतों में कमी
फरवरी-25	57.4	27.2	ब्रॉयलर कीमतों में कमी
मार्च-25	54.8	26.6	ब्रॉयलर कीमतों में कमी
अप्रैल-25	53.9	26.3	टमाटर और आलू कीमतों में वृद्धि
मई-25	52.6	26.2	टमाटर और आलू कीमतों में वृद्धि
जून-25	54.8	27.1	टमाटर और ब्रॉयलर कीमतों में वृद्धि

सालाना बदलाव: मांसाहारी और शाकाहारी थाली की कीमत में क्रमशः 6% और 8% की कमी (जून 2025).

महीने-दर-महीने बदलाव: जून 2025 में मांसाहारी थाली 4% और शाकाहारी थाली 3% महंगी.